Vignerons de père en fils depuis 7 générations, notre vignoble est situé au coeur de la côte des Bar, à Gyé sur seine, au Sud de la Champagne.
Nous travaillons 12 hectares de vignes plantés en Pinot Noir (80%) et en Chardonnay (20%) sur un sol argilo-calcaire.
Le travail du sol s'effectue de manière mécanique avec une démarche de traçabilité.
Notre exploitation est certifiée Viticulture Durable en Champagne et Haute Valeur Environnementale de niveau 3.
Un travail strict des sols et contrôlé de la vigne font toute la typicité de nos vins.
Nous sommes Récoltant - Manipulant et nous avons fait le choix d'une culture raisonnée pour l'élaboration de nos Champagnes.
Nous maitrisons toutes les étapes depuis les travaux de la vigne jusqu'à la vinification et la commercialisation.
www.champagne-preaut.com
