Nous sommes un domaine familial situé au cœur de la vallée de la Marne, à Festigny. Ici le Meunier est roi, représentant environ 80% de notre encépagement.
Le sol argilo-calcaire sur lequel reposent nos vignes nous offre une autre façon de découvrir le champagne, plus en gourmandise, en vinosité, en richesse. La particularité organoleptique du sol associée à notre volonté d'offrir à nos vins le repos en cave qu'ils méritent offre des arômes et un style qui nous confèrent une véritable identité et des vins que nous sommes fiers de faire déguster et apprécier. Un don de la nature sublimé par la main du vigneron, tout en humilité.
Tout en humilité ? Oui, la 4ème génération travaille maintenant aux côtés de la 5ème - la nouvelle génération -. Cela implique des défis, des objectifs par lesquels nous sommes animés et qui nous poussent à garder les valeurs de tradition de nos parents, à nous rappeler d'où nous venons pour mieux avancer, pour mieux innover. La jeune génération est pleine d'idées et de projets ; de la vigne à la vinification, tout est en mouvement, (nouveaux parcellaires, millésimes), introduction de barriques...
Nous exploitons 15 hectares de vignes à travers 50 parcelles réparties sur 11 communes (Festigny, Leuvrigny, Cerseuil, Oeuilly,..., jusqu'à Avize). C'est une richesse. Et c'est passionnant ! Avoir la possibilité de mettre en valeur la diversité de nos terroirs est une chance et les possibilités illuminent notre créativité pour les futures cuvées à venir.
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