Vignerons à Bouzy, au coeur de la Montagne de Reims, depuis sept générations, le Champagne Jean Plener Fils est aujourd'hui emmené par Maud Plener. Nous travaillons 5 hectares sur le terroir de Bouzy Grand Cru et notre engagement quotidien est de produire la plus grande qualité.
Cette exigence s'applique dans nos vignes : nous n'utilisons aucun herbicide et détenons la double certification HVE et VDC depuis 2015. A chaque étape de notre travail, nous choisissons les pratiques les plus respectueuses de l'environnement et de notre terroir.
En vinification, nous élaborons un unique assemblage, proposé en différentes déclinaisons de dosage et de vieillissement. Cette règle nous astreint à l'excellence dans la vinification de nos vins clairs et à l'intransigeance dans la réalisation de cet assemblage.
www.champagne-plener.fr
